Menu Chasse

Crumble à la courge et potimarron, petites noisettes et parmesan

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Selle de chevreuil,

sauce aux groseilles et baies de genièvre,

spätzlis, choux rouges, purée de céleri et épine-vinette

(en un ou deux services)

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Mousse marrons à l’Amaretto, croquants d’amandes grillées

Plat seul en un service: 52.-

Plat seul en deux services: 62.-

Menu avec un seul service: 75.-

Menu avec deux services: 82.-